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| Umbrien - Latium |
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Umbrien: Armaleo '95 Palazzone Orvieto ( Terni ) Tel. 0763/344166 Der Armaleo '95, ein Rotwein der sich in den letzten Jahren immer deutlicher verbessert hat, erreicht sein Ziel, nämlich die drei Gläser. Giovanni Dubini und Riccardo Cotarella, Besitzer und Önologe der Kellerei, brauchten nur wenige Ernten, um diesen schönen Wein auf der Basis von Cabernet zu kreieren. Von dunklem Rot, gefällt er mit energischem Bouquet von reifen Früchten und neuem Eichenholz, im Gaumen verbindet er eine kräftige Struktur mit einer feinen Tannin-Extraktion. Umbrien: Cervaro della Sala '95 Castello della Sala Ficulle ( Terni ) Tel. 0763/86051 Unter den vielen diesjährigen mit den drei Gläsern ausgezeichneten «Debütanten» fällt der Cervaro della Sala als einer der meistprämierten Weine seiner Kategorie auf. Mit der Ausgabe '95 erringt er die Auszeichnung bereits zum siebten Mal und bestätig auch die höchsten Erwartungen. Renzo Cotarella, grosser Önologe und Direktor der Antinori-Produktion, steht für einen weiteren eleganten Weisswein, reich an würzigen Nuancen in der Nase, im Gaumen frisch, vital, angenehm fruchtig. Ein Wein, der wie gewöhnlich die Fähigkeit besitzt, sich in den kommenden Jahren dank richtiger Flaschenlagerung noch weiter zu verbessern. Umbrien: Sagrantino di Montefalco 25 Anni '94 ArnaldO Caprai Val di Maggio Montefalco ( Perugia ) Tel. 0742/378802 Der Sagrantino ist sicherlich keine Traubensorte für verdünnte und unbedeutende Tresterweine: Er besitzt genetisch sehr robuste Schultern und gehört weltweit zu den Sorten mit der besonderen Fähigkeit, am meisten (vor allem polyphenolische) Materie zu bilden. Klar, dass aus dieser Traube Rotweine von monumentaler Struktur gekeltert werden, die aber nur dann wirklich gross sein können, wenn es gelingt, ihre harten Tannine zu kontrollieren und zu dominieren. Das ist der Fall bei diesem schönen Sagrantino von Caprai, in dem sich beeindruckende Festigkeit mit grosser Weichheit vermählt, was den Wein leicht trinkbar macht. Eine Gleichung, die nur bei wenigen Produzenten aufgeht... Latium: Montiana'95 Cantina Falesca Mantetiascone ( Viterbo ) Tel. 0761/827032 Gibt es noch Weinbegeisterte, die den Namen von Riccardo Cotarella nicht kennen? Dieser umbrische Önologe hat sich in wenigen Jahren nicht nur in Italien, sondern international den allerbesten Ruf erarbeitet. So sind wir denn nicht die einzigen, die seine Rotweine prämieren. Weinzeitschriften auf der halben Welt loben die Präzision und die Anmut seiner Weine. Unter den zahlreichen Rotweinen, die er als Berater «für» vinifiziert, sticht «sein» Montiano dank Geradlinigkeit und grosser Fleischigkeit hervor. Ein ausgezeichneter Merlot, reich, voll und sehr sinnlich. Abruzzen / Kampanien | Emilia Romagna | Friaul | Lombardei | Marken | Piemont | Sardinien / Sizilien | Südtirol | Toskana | Trentino | Umbrien / Latium | Venetien |
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Letzte Änderung 01/09/99/1005
