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| Südtirol |
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Südtiroler Cabernet Mumelterhof '95 Kellerei St. Magdalena Bozen Tel. 0471/972944 In der Ausgabe '97 der Guida Vini d'Italia hatte dieser hervorragende Rotwein bereits unsere höchste Auszeichnung erhalten. Nach nur einem Jahr kommt es nun zur Wiederholung. Das alte Vorurteil, laut welchem die Südtiroler Cabernetweine rauh und durch übermäßig ausgeprägte Grastöne gekennzeichnet sein sollen, ist in diesem Fall (so wie in vielen anderen Fällen) ganz und gar unbegründet. Der Jahrgang '95 besitzt ein komplexes und raffiniertes Bukett mit reichen würzigen Tönen und delikaten Anklängen von roten Früchten. Am Gaumen ist er reich und konzentriert, breit, harmonisch und lang anhaltend. Südtiroler Cabernet Sauvignon Lafoa '94 Kellereigenossenschaft Schreckbichl Girlan ( Bozen ) Tel. 0471/664246 Das Beste aus einem schwierigen Jahrgang herauszuholen, erfordert von jedem Kellermeister große Fähigkeiten. Doch Luis Raifer hat bei diesem schwierigen Unternehmen einen echten Sieg errungen. Der Cabernet Sauvignon Lafoa '94, das Ergebnis eines problemreichen Lesegutes, ist noch besser gelungen als sein ebenfalls ausgezeichneter größerer Bruder des Jahrgangs '93. Ein Wein mit außerordentlich reicher Nase und delikaten Boisé-Noten, die sich gut mit der leichten Fruchtkomponente vermischen. Die weichen Tannine besitzen eine angenehme Feinheit und veredeln einen runden und vollen Geschmack. Südtiroler Gewürztraminer Campaner '96 Kellerei Kaltern Kaltern ( Bozen ) Tel. 0471/963149 Eine Genossenschaft, die die Auszeichnung der drei Gläser erhält, ist nicht etwas Alltägliches. Es ist nämlich nicht leicht, große Quantitäten mit einer einwandfreien Qualität in Einklang zu bringen. Dieser Gewürztraminer ist also das Ergebnis besonderer Verdienste, und er ist zudem ein ausgezeichneter Wein. Er besitzt eine leuchtende goldgelbe Farbe und delikate Akzente von reifem Obst; am Gaumen entwickelt er einen vollen und warmen Körper. Der sehr lange Abgang ist weich und rund. Südtiroler Lagrein Dunkel Taberhof Ris. '95 Kellerei St. Magdalena Bozen Tel. 0471/972944 Stephan Filippi, Kellermeister dieser berühmten Weinkellerei, hat mit einem traditionellen Rotwein ins Schwarze getroffen. Erzeugt mit den Trauben einer edlen Rebsorte, deren Wert durch schlecht gezielte Vinifizierungen abgeschwächt worden war, zeigt dieser Wein immer mehr, dass er die Voraussetzungen besitzt, um mit den besten italienischen Rotweinen zu konkurrieren. Der Lagrein Taberhof Reserve '95 überzeugt vor allem wegen seines großen Extraktreichtums, der in den Dienst eines sehr weichen Geruchs- und Geschmacksbildes gestellt wird, bei welchem keine gerbstoffbetonten oder sauren Rauheiten zu erkennen sind. Mit seinem reichen und aromatischen Charakter macht dieser Wein das kennzeichnende Gleichgewicht zu seiner besten Eigenschaft. Südtiroler Merlot Brenntal '95 Kellereigenossenschaft Kurtatsch Kurtatsch ( Bozen ) Tel. 0471/880115 Diese ist eine weitere Kellereigenossenschaft, die es mit den besten "Weinkünstlern" Italiens aufnehmen kann, also mit jenen, die echte önologische Kleinode in beschränkten Mengen herstellen. Der hier vorgestellte Merlot, der in einer Kellerei entstanden ist, in welcher normalerweise große Weinmengen produziert werden, ist nahezu perfekt: eine kräftige und volle rubinrote Farbe verbindet sich mit den harmonischen Duftnoten der Brombeere und der Heidelbeere, die sich gut mit den würzigen Tönen des Eichenholzes verschmelzen. Im Mund ist er samtig, weich und extraktreich, mit einem sehr lang anhaltenden Abgang. Südtiroler Ruländer St. Valentin '95 Kellereigenossenschaft St. Michael Eppan Eppan ( Bozen ) Tel. 0471/664466 Hans Terzer ist einer der besten "Weißweinproduzenten" Italiens. Äußerst gewandt in der Vinifizierung aller weißen Trauben, ist er imstande, die Eigenschaften einiger Rebsorten mit besonderer Sensibilität voll zum Ausdruck zu bringen. Unter diesen sticht der Ruländer hervor, der sich in seinen Händen zu einem wirklich gelungenen Wein entwickelt. Neben einer leuchtend gelben Farbe entfaltet er einen äußerst ausgewogenen Geruch mit delikaten Boisé-Noten und fruchtigen Akzenten. Am Gaumen ist er breit, harmonisch und extraktreich. Südtiroler Sauvignon St. Valentin '96 Kellereigenossenschaft St. Michael Eppan Eppan ( Bozen ) Tel. 0471/664466 Diese Kellereigenossenschaft zählt zu den wenigen Weinproduzenten, die in der Lage gewesen sind, im selben Jahr rnit zwei Weinen die Auszeichnung der Drei Gläser zu erhalten. Eine Ehre, die nur wenigen Kellereien gewährt worden ist, die sich mit wahrhaft prächtigen Etiketten präsentieren. Der Gefährte des Ruländer'95 ist der Sauvignon derselben Linie "St. Valentin". Mit seinen aromatischen, sortentypischen Geruchsnoten, die sich mit einer Reihe anregender Nuancen von exotischen Früchten verbinden, und mit seinem reichen, vollen Geschmack bestätigt er sich als einer der repräsentativsten Sauvignon Italiens. Aureus '95 Josef Niedermayr Girlan ( Bozenl ) Tel. 0471/66245 Recht wenige süße Weine wurden in der Ausgabe '98 unserer Guida Vini d'Italia ausgezeichnet. Der Auerus '95 von Josef Niedermayr verdient jedoch die größte Beachtung der Weinliebhaber und Experten, auch wenn er sich mehr nach österreichischen und deutschen Modellen richtet als nach italienischen Mustern. Hergestellt aus teilweise botrytisbefallenen und getrockneten Trauben der Sorten Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon, erinnert dieser Wein an die an die bezaubernde Süße mancher jenseits der Alpen produzierter Beerenauslesen. Warm, mit fleischiger Frucht, reich an Nuancen von weißen Blumen, Honig und reifen Früchten, besitzt er ein herrliches Gleichgewicht und einen lang anhaltenden Abgang. Contest '94 Hirschprunn/Casòn Margreid ( Bozen ) Tel. 0471/920164 Unter den zahlreichen aus den Trauben einer einzigen Rebsorte hergestellten Weißweinen, die heuer mit den Drei Gläsern ausgezeichnet wurden, ist dieser eine äußerst angenehme Ausnahme. Der Contest des neuen Weingutes von Alois Lageder ist nämlich das Ergebnis eines gelungenen Traubenverschnitts verschiedener Sorten: Ruländer (40 %), Chardonnay (30 %) und weitere 30 % Sauvignon, Riesling, Chenin Blanc, Semillion, Marsanne, Roussanne und Viognier. Eine regelrechte Traubensymphonie, in der keinerlei Mißklänge zu erkennen sind. Mit kräftiger gelber Farbe, wechselt er delikate Baisé -Akzente mit einem zentralen fruchtigen Charakter ab. Am Gaumen zeigt er angenehme Noten von exotischen Früchten auf einem vollen und konzentrierten Körper. 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Letzte Änderung 01/09/99/925
