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Anfiteatro '94 Vecchie Terre di Montelfili Panzano in Chianti Tel. 055/853739 In Zeiten, in denen «ausländische Sorten Triurnphe feiern, ist es nicht einfach, den Önophilen einen Rotwein vorzustellen, der nur aus einer italienischen, ja sogar aus einer sehr italienischen Traubensorte gekeltert wird, nämlich der Sangiovese-Traube. Doch die Familie Acuti hat dieses Jahr einen Wein der Sonderklasse auf den Markt gebracht: den Anfiteatra des Jahrgangs '94 übrigens punkto klimatische Bedingungen nicht gerade der glücklichste - besitzt alles: eine intensive rote Farbe, elegantes Bouquet mit Noten von Waldbeeren und geröstetem Holz, im Gaumen reich, harmonisch und von solidem Tannin. Brancala '94 Podere La Brancaia Castellina in Chianti ( Siena ) Tel. 0577/743084 Der Önologe Carlo Ferrini ist ein sicherer Wert im Weinbaupanorama der Toskana. Seine Weine haben ein unverwechselbares Gepräge voller Finesse, Konsistenz und Alterungsfähigkeit. Vor allem die Tanninkomponente wird mit seltenem technischem Fingerspitzengefühl extrahiert. Dieser Rotwein ist eine weitere Bestätigung dieser Gaben. Dem Brancaia, aus Sangiovese- und Merlottrauben gekeltert, gelingt es, auch in einem wenig vorteilhaften Jahr eine grosse Harmonie der Aromen, Anmut und solide Struktur in sich zu vereinigen. Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva '90 Tenuta Col d'Orcia loc. Sant'Angelo in Colle Montalcino ( Siena ) Tel. 0577/808004 Wir freuen uns über die Rückkehr des historischen Col d'Orcia in den Club der drei Gläser. Das Verdienst fällt dem monumentalen Brunello di Montalcino Poggio al Vento Riserva '90 zu, einer Referenz für alle, die grosse traditionelle Brunelli lieben: grosse Konzentration der Aromen, mit intensiven Noten von reifen Früchten und floralen Nuancen. Im Gaumen geradlinig, harmonisch, wirklich voll und lang anhaltend. Brunello di Montalcino Ugolaia '91 Lisini Montaleino ( Siena ) Tel. 0577/864040 Die Azienda Lisini vertraut schon sein langer Zeit auf eine der bekanntesten und geschätztesten Handschriften in der italienischen Önolgie: Franco Bernabei. Der von den verschiedenen Weinführern mit Auszeichnungen Überhäufte stellt auch hier einen beispielhaften Brunello vor, robust und elegant. Die Farbe des Weins ist von intensivem Rubinrot, das Bouquet von reifen Früchten und gerösteter Eiche ist fast heftig, im Gaumen präsentiert er sich energisch, mächtig, sehr lang anhaltend, aber vollkommen ausgewogen. Wirklich nicht schlecht für ein mageres Jahr wie 1991! Cabreo Il Borgo '95 Tenimenti Ruffino Pontassieve ( Firenze ) Tel. 055/83605 'Das Ansehen der neuen Produktelinie von Ruffino, einer historischen Marke der italienischen Weinbaukultur, festigt sich. Die beeindruckenden Anstrengungen der Restrukturation der Pflanzungen und des Weinstils trägt bereits seit Jahren Früchte. Dieser Cabreo '95, aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon gekeltert, gefällt mit schönem, leuchtendem Rot, gut definierten Düften nach reifen Früchten und Gewürzen, klarem Ansatz im Gaumen, langem und erfreulichem Abgang. Casalferro '95 Castello di Brolio Ricasoli loc. Brolio Gaiole in Chianti ( Siena ) Tel. 0577/749066 Es ist einige Zeit vergangen, seit Baron Ricasoli sein Rezept für die Produktion des Chianti erfunden hat, zu Ende des letzten Jahrhunderts. Seither hat diese berühmte Azienda Höhen und Tiefen durchgemacht und - es ist noch gar nicht so lange her - an einer richtigen Identitätskrise gelitten. Doch die Resultate der Wiedergeburt von Brolio dürfen sich sehen lassen: Der Casalferro, ein reiner Sangiovese, ist das Paradepferd des Betriebs. Der 95er besitzt eine sehr kräftige Farbe, olfaktorisch reiche und komplexe Noten, zeigt sich im Gaumen von seltener Fülle und Tiefe, mit einem nicht enden wollenden Abgang. Wahrlich ein Wein der Sonderklasse! Chianti Classico '95 Fattoria Querciabella loc. Ruffoli Greve in Chianti ( Firenze ) Tel. 055/853834 Die Fattoria Querciabella gehört zu den auch im Ausland geschätztesten Betrieben der Toskana. Die Präzision ihres Technikers, De Santi, und vor allem das einzigartige Können des Önologen Giacomo Tachis bringen Jahr für Jahr aussergewöhnliche Weine hervor. Wir haben uns dieses Jahr entschieden, das «Grundprodukt» von Querciabella auszuzeichnen, den Chianti Classico '95. Er ist tatsächlich ein einwandfreier Roter, fehlerlos und mit finessereichen Aromen, ein sehr typischer Chianti mit guter Struktur, frisch und harmonisch. Chianti Classica Giorgio Primo '95 La Massa Panzano in Chianti ( Firenze ) Tel. 055/852701 Giampaolo Motta, ein napoletanischer «Emigrant» auf Chianti-Boden, hört nicht auf, zu verblüffen. Seine Rotweine sind vorbildlich für viele toskanische Betriebe, die viel mehr Tradition haben als der seinige. Den Önologen braucht man nicht weiter vorzustellen: Carlo Ferrini steht auch dieses Jahr für einige der besten Weine Italiens. So wurde ein Roter von hohem Niveau geboren. Intensives Rubin, in der Nase süss, sehr reif, mit Noten von Caramel, im Gaumen samtig, saftig, schöne Präsenz der Tannine. Besser kann man es nicht machen! Chianti Classico Vigna del Sorbo Riserva '94 Tenuta Fontadi Panzano in Chianti ( Firenze ) Tel. 055/852005 Der Chianti Vigna del Sorbo von Fontodi ist ein Habitué der drei Gläser. Und nicht per Zufall: Bei Blinddegustationen sticht er oft viele seiner bekannten Brüder aus dem Chianti Classico aus. Auch in der aktuellen Ausgabe der Weinführers verdient er es, unter den besten zu figurieren. Seine Robe ist von leuchtendem Rubin, in der Nase dominieren typische und intensive Veilchen- und 26 Weichselaromen, im Gaumen ist er solid, gut strukturiert, fruchtig, mit ausgewogener Präsenz der Tannine. Concerto '94 Castello di Funterutoli Castellina in Chianti ( Siena ) Tel. 0577/740309Der musikalische Name passt bestens zu diesem Roten mit seinen aromatischen und geschmacklichen Qualitäten, deren Harmonie seine Stärke ist. Dieser Tafelwein, der vorwiegend aus Sangiovese und einem kleineren Teil Cabernet Sauvignon gekeltert wurde, gehört bereits zu den Klassikern der sogenannten «Supertoskaner». Von kräftiger, intensiver Farbe, offeriert er einen reichen Duftstrauss, in dem reife Früchte dominieren. Im Gaumen ein sehr spezielles und seltenes Gleichgewicht zwischen Säure, Tannin und Alkohol. Elegia'95 Poliziano Montepulciano ( Siena ) Tel. 0578/7381 71 Das Siegerteam, gebildet aus dem berühmten Önologen Carlo Ferrini sowie dem Besitzer und ebenfalls sehr begabten Techniker Federico Carletti, hat uns beinahe zu sehr verwöhnt: Fast jedes Jahr liefern die beiden Weine von absolutem Niveau. Dies gilt auch für diesen Roten, einen reinen Prugnalo gentile. Der Jahrgang gehört sicher nicht zu den unvergesslichen, doch der Elegia präsentiert sich mit intensivem Rot, betörendem Bouquet von Waldbeeren und süssen Nuancen der Eiche. Im Gaumen samtig, saftig, mit ausgewogenen Tanninen. Etrusco '94 Cennatoio Panzano in Chianti ( Firenze ) Tel. 055/852134 Gabriella Tani schätzt die Aufmerksamkeit der spezialisierten Presse nicht besonders, doch sie ist eine der besten Önologinnen Italiens und wird als solche immer häufiger erwähnt. Der Etrusco '94, der dieses Jahr unsere höchste Auszeichnung erhält, ist ein reiner Sangiovese von grosser Eleganz und Ausdruckskraft. Vor allem hat er einen faszinierenden Stil: dichtes Rot, balsamische Noten in der Nase mit einer fast «kalifornisch» anmutenden Minznuance. Im Gaumen voll, klar, mit diskreten, nicht überwiegenden Tanninen. Excelsus '93 Castello Banfi Montalcino ( Siena ) Tel. 0577/840111 Vielleicht wird er nicht zu den Bekanntesten gehören, aber der Excelsus Castello Banfi des Jahrgangs '93 ist wirklich ein ausgezeichneter Rotwein. Das unbestrittene technische Können von Ezio Rivella hat ein neues Schmuckstück geschaffen, diesmal ausgehend von den Traubensorten Cabernet Sauvignon und Merlot, der klassischen Bordelaiser Assemblage also. Der Wein ist von bemerkenswert intensiver Farbe, das Bouquet gefällt mit warmen und harmonischen Noten von Cassis und reifen Brombeeren, im Gaumen gut strukturiert, breit, mit ausgewogenem Tannin. Fontalloro '93 Fattoria di Felsina Castelnuovo Berardenga ( Siena ) Tel. 0577/355117 Giuseppe Mazzocolin gehört zu den Schlüsselfiguren der Önalogie im Chianti-Gebiet. Seit mehr als einem Jahrzehnt ruft er Weine von gebildeter Eleganz ins Leben, unterstützt vom Können eines Önalogen wie Franco Bernabei. So wird sich niemand über die x-te Auszeichnung mit den drei Gläsern wundern, die dieser wunderbaren Kellerei einmal mehr für den Fontallora zuerkannt wurde. Die 93er Version ist eine ehrwürdige Erbin der Tradition: intensives Rubin, balsamische Nase, von bemerkenswerter Finesse und Präzision, noch reich an Holztönen, im Gaumen solid und harmonisch. Giusto di Notri '95 Tua Rita Suvereto ( Livorno ) Tel. 0565/829237 Neben den hochdekorierten Kellereien, seit Jahren von uns mit höchstem Lob bedacht, bahnen sich andere kraftvoll den Weg. Zu ihnen gehört Tua Rita, eine kleine Azienda im Val di Cornia, im Süden der Toskana, die im Abstand von einem Jahr den Überraschungserfolg des Giusto di Notri '94 wiederholen kann. Die 95er Ausgabe dieses herausragenden Rotweins ist ebenfalls gelungen: hervorragende Tiefe in Farbe und Bouquet, reich an Aromen von reifer Frucht und Eiche, im Gaumen grosse Fülle und aromatische Konzentration. Rosso di Montalcino'95 Agostina Pieri Montalcino ( Siena ) Tel. 0577/375785 Diese Azienda aus Montalcino ist so jung, dass sie noch nicht einen einzigen Brunello auf den Markt gebracht hat: Man wird das Jahr 1999 abwarten müssen, um den 94er vorkosten zu können. Doch sein kleiner Bruder bedauert seine Abwesenheit sicherlich nicht. Dunkles Rubin, fast Schwarz, in der Nase frische, intensive Aromen mit Noten von reifen Brombeeren, Vanille, Tinte, im Gaumen kräftige Struktur, fett, mit feinen und samtigen Tanninen. Vielleicht der beste Rosso di Montalcino, den man je gesehen hat. Rosso di Sera '95 Poggio Piano San Casciano Val di Pesa ( Firenze ) Tel. 055/8229629 Gewissermassen als Gegengewicht zu der ( natürlich meist sehr erfreulichen ) Invasion der ausländischen» Rebsorten hier ein Rotwein aus sehr traditionellen Sorten der Toskana: Sangiavese und Colorino. Der Rosso di Sera '95 besitzt eine wunderschön tiefe Farbe, ein intensives, konzentriertes Bouquet, zeigt sich im Gaumen völlig reif und lang anhaltend, von guter Struktur. Ein Wein, der eine aufstrebende Azienda von San Casciano Val di Pesa ans Licht der Öffentlichkeit zieht, deren Weine man künftig im Auge behalten sollte. Sammarco '94 Castello dei Rampolla Panzano in Chianti ( Firenze ) Tel. 055/852001 Die Conca d'Oro von Panzano, eines der dekorativsten Rebamphitheater in der Chiantiregion, wird vom Castello dei Rampolla dominiert. Seine Weine geniessen seit Jahren internationales Ansehen. Unter ihnen auch der Sammarco, einer der «Supertoskaner» der ersten Stunde: tatsächlich wurde er erstmals 1980 gekeltert. Die Ausgabe 94 führt eine glückliche Tradition weiter. Von tiefdunkler Farbe, in der Nase alkoholreich, intensiv, im Gaumen dagegen viel Extrakt und eine sehr angenehme Fruchtigkeit. Siepi '95 Castello di Fonterutoli Castellina in Chianti ( Siena ) Tel. 0577/740309 Eine schöne und angesehene Bestätigung für einen der besten Rotweine der letzten Generation. Dem Siepi '95, je zur Hälfte aus Sangiovese und Merlot gekeltert, gelingt es mit Sicherheit, den Erfolg der drei Gläser des Jahrgangs 1994 zu wiederholen. Von tiefdunklem Rot bietet er eine Vielzahl von wahrhaft betörenden Düften: Brombeere, Cassis, orientalische Gewürze, Nuancen von Kakao und geröstetem Kaffee. Im Gaumen ist er breit, sehr weich, von fetter Struktur, aber keineswegs klebrig oder schwer. Ein wahres Schmuckstück! Solaia '94 Marchesi Antinori Firenze Tel. 055/23595 Muss man Antinori noch vorstellen? Die vielleicht berühmteste önologische Handschrift Italiens bestätigt ihre Jahrhundertbegabung aufs Schönste mit einem tadellosen Roten voller ausdrucksstarker Eleganz und Reichtum. Der Solaia 94', eine klassische Assemblage aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, präsentiert sich mit intensiver und dunkler Farbe. Die Nase ist sehr konzentriert, noch nicht sehr breit, während die Aromen im Gaumen bereits schön entwickelt und voll sind, mit sehr kräftiger, gut definierter Frucht. Solengo '95 Tenuta di Argiano Montalcino ( Siena ) Tel. 0577/864037 Die äusserst glückliche Hand von Giacomo Tachis prägt auch diesen wunderbaren Wein aus Mantalcino, eine merkwürdige Assemblage aus Cabernet, Merlot, Sangiovese und Syrah. Diese traditionelle toskanische Azienda produziert also nicht nur Brunello. Der Solengo '95 besitzt ein schönes, intensives Rubinrot; die Nase ist geprägt von ( jugendlichen ) Eichenholzaromen ( die zum grossen Teil noch absorbiert werden dürften ) und präsenter Frucht: der Gaumen enthüllt eine beeindruckende Struktur, verfeinert von einer vorbildlichen Tannin-Extraktion. Soloìo '94 Casa Emma Barberino Val d'Elsa ( Firenze ) Tel. 055/8072859 Ein merkwürdiger Name für einen reinen Merlot aus dem Chiantigebiet am Anfang seiner Karriere. Und was für ein Anfang: ein wirklich tiefdunkles, dichtes Rot, in der Nase reife Frucht, mit einem Timbre von stark gerösteter Eiche, im Mund voll, breit, konzentriert. Ein Wein, der für eine lange Entwicklungsdauer in der Flasche bestimmt scheint. Das kleine, aber rührige Weinhaus Casa Emma realisiert so einen ebenso überzeugenden Rotwein wie in der letzten Ausgabe des Weinführers mit der Riserva des Chianti Classico '93 Vino Nobile di Montepulciano Le Caggiole Riserva'93 Il Macchione Montepulciano ( Siena ) Tel. 0578f716493 Der Name Robert Kengelbacher sagt den Weinliebhabern vielleicht nicht viel, dabei ist er einer der aufmerksamsten Weinmacher Montepulcianos. Seine Arbeit hat er bis heute fern des Scheinwerferlichts der Medien verrichtet. Doch sein Nobile Riserva '93 konnte einfach nicht unentdeckt bleiben. Von intensivem Rot, besitzt er ein wahrlich bemerkenswert breites Aromenspektrum: Johannisbeeren, Heidelbeeren, orientalische Gewürze, Graphit, wenig Lakritze. Auch im Gaumen breitet er sich auf eine lobenswerte Art aus, zeigt viel Extrakt und Tannine voller Finesse. Kompliment ! BR> Abruzzen / Kampanien | Emilia Romagna | Friaul | Lombardei | Marken | Piemont | Sardinien / Sizilien | Südtirol | Toskana | Trentino | Umbrien / Latium | Venetien |
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Letzte Änderung 01/09/99/1820
