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BollaTufaie Soave Classico DOC 1998 |
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Région d'origine: Les raisins sont cueillis exclusivement dans les vignobles de collines de Soave. Raisins: Garganega pricipalement; Trebbiano di Soave. Terrain: Aride, d'origine volcanique. Alcool: 12% Vol. Production: On l'obtient à partir de la macération carbonique du raisin et de sa fermentation à temperature contrôlée.. Couleur: Jaune d'or. Bouquet: Délicat mais franc, floral, nette senteurs de fruits. Goût: Plein, longue, persistant du goût et de l'arôme. Consommation: Conservé correctement, il offre le meilleur de lui-même dans les 3 à 4 ans d'âge. Température: Servir à 12°C. Gastronomie: Hors-d'oeuvre maigres, potages et tous les plats à base de poissons. Sucres résidus: 1 g/l Acidité totale: 5.7 g/l
Francesco Bolla |
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© De Fusco Vini e Grappe Monbijoustrasse 71 CH 3007 Berne
Letzte Änderung 06/09/99/519
