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BollaLe Poiane Valpolicella Classico DOC 1995 |
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Région d'origine: La zone des collines de la Valpolicella Classica. Raisins: Corvina principalement, Rondinella et Molinara.. Terrain: Sols pauvres, marneux, intercalés de minces couches d'argile. Alcool: 12.5% Vol. Production: Vieillissement d'environ deux ans en fûts de rouvre . Ensuite le vin repose en bouteille pendant 1 an avant d'être commercialisé. Couleur: Rouge rubis intense. Bouquet:Vineux, senteur épicées, composé et equililibré. Goût: Sec. ayant du corps, savoureux, velouté et harmonieux.. Consommation: Conservé correctement il peut vieillir en bouteille pendant 4/5 ans. Température: Servir à 18°C, après avoir débouché la bouteille au moins une heure à l'avance. Gastronomie: Rôtis, gibier et fromages forts. Sucres résidus: 2 g/l Acidité totale: 5.7 g/l
Francesco Bolla |
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© De Fusco Vini e Grappe Monbijoustrasse 71 CH 3007 Berne
Letzte Änderung 06/09/99/566
